當前，以年輕人為代表的消費群體熱衷“解壓”“悅己”消費，令“辣爽”口味食品消費風潮興起，并催生出迅速發展的“辣味經濟”，不少消費品牌亦積極參與其中。

  5月17日，國貨品牌白象食品與衛龍官宣合作，并推出首款聯名產品“辣條拌面”。新品以白象旗下專注于中國地道辣味美食的子品牌“大辣嬌”為主體，創新融合速食拌面與辣條，搭配定制辣條風味醬，打造“面、醬、辣條”一體的三重爽辣體驗。新品一經推出即在社交媒體引發熱議，電商平臺銷量火爆。

  在業內看來，此次兩大國貨品牌首次聯手，不僅在產品端拓展了新的消費場景，也為消費品行業在情緒價值驅動下提供了創新案例，成為“國貨煥新”樣本。

  “辣經濟”升溫，辣條拌面卡位“辣賽道”

  種種跡象顯示，近年以年輕人為代表的消費群體飲食口味發生變化，具有“解壓”功能的辣味日益受捧。據《美團餐飲報告》的口味偏好調查數據，咸酸甜辣鮮五味之中，辣味獲52%的消費者偏愛，位列首位。而在食辣愛好者中，年輕人占比越來越高。據統計，45歲以下人群喜歡吃辣的比例超過六成，90后愛吃辣占比更是達到近七成。

  部分商家及品牌方敏銳地嗅到了這一現象。弗若斯特沙利文調研數據顯示，中國辣味休閑食品2021年——2026年零售額將保持9.6%的年均增速，預計2026年達到2737億元。另據窄門餐眼截至2025年1月15日的數據，以辣為主要味型的川菜與湘菜過去一年新開門店數分別為33964家、22910家，與其他“非辣”菜系在增長上拉開較大差距。

  對于當下年輕人而言，“辣”已從一種基礎口味上升為極致感官體驗和消費偏好標簽，以“爽辣解壓”為主張的辣味產品，正在成為Z世代情緒消費的重要入口。此次白象與衛龍聯手推出的辣條拌面，正是在“辣經濟”持續升溫背景下，基于對白象大辣嬌與衛龍品牌之間的相適性，實現對“辣心智”的深度聚焦和對“辣賽道”的精準卡位。

  首先是兩大品牌對“辣賽道”的長期深耕。白象大辣嬌自2006年起專注辣味面食創新，已累計全國熱銷超45億份，并先后打造了小龍蝦拌面、牛油麻辣火鍋面等多個爆品，其明星產品白象大辣嬌經典火雞拌面，因更適合中國人口味，一經上市，便穩居國產火雞面市場首位，累計銷量已突破10億份。且從品牌調性和用戶結構來看，作為白象食品旗下年輕化品類，白象大辣嬌一直注重鏈接年輕人消費群體，通過聯名王者榮耀IP、“泡面工廠”線下快閃等方式共鳴共創，打造更具趣味性的品牌體驗。衛龍更是以年輕消費者為主，數據顯示，衛龍95%消費者年齡在35歲及以下，超過一半是95后。

  與國人情緒共鳴：國貨核心競爭力

  在這場聯名背后，有一個不容忽視的關鍵詞：國貨。近年來，從美妝護膚、服裝飾品到餐飲零食等，“國貨熱”在各個消費領域興起。同時，“國貨”不僅是產品制造的標簽，更意味著對中國消費者需求、情緒偏好和文化語境的深度理解，即在注重產品力的同時懂消費者需求，成為國貨品牌的核心競爭力。

  此次白象與衛龍聯手推出的“辣條拌面”，將“辣爽”這一被Z世代為代表的國人廣泛認同的情緒口感，具象化為新品核心體驗，正是這一現象的縮影。辣條拌面以辣椒粉和成的面餅打底，搭配定制辣條風味醬，并加入一整包12克衛龍經典辣條，打造“面、醬、辣條”一體的三重爽辣體驗。不僅是味覺刺激，更承載著“解壓”“爽感”“釋放”等情緒需求。

  值得一提的是，國貨聯名已不是第一次走紅。從光明×冠生園大白兔雪糕，到王老吉涼茶×臭寶螺螄粉、瑞幸咖啡×《黑神話：悟空》等，國貨品牌正通過更具創意和話題性的方式塑造新形象。

  白象正是強化產品力、豐富國貨內涵、積極融入時代消費語境的國貨代表。以此次聯名主體“大辣嬌”為例，專注辣味美食十余年，在中國地道辣面賽道持續深耕，面條筋道飽滿，入口爽滑有嚼勁。注重品質的同時，白象不斷嘗試更具社交屬性和文化話題性的產品創新。早在2022年，白象大辣嬌即錨定年輕消費群體，攜手北辰青年發起「辣就喘口氣」全國行動計劃，為年輕人“解壓”；2024年與王者榮耀跨界合作，以“王者集結 頂峰象見”為主題概念，鏈接Z世代；同年推出的牛油麻辣火鍋面，讓00后“上頭”，深受15-25歲學生/初白領喜愛。此外，白象從“愛香菜黨”網友呼聲中汲取靈感，與抖音聯合共創推出的白象“超香香香香香香菜面”，曾登上抖音糧油米面多個榜單第一，成為社交平臺熱議的“香菜文化符號”。

  可以說，國貨的崛起，并不是簡單的性價比替代，而是一次與中國消費者文化、情緒、習慣深度對話的過程。白象從“湯好喝”的品類創新，到“香菜面”的情緒共創，再到辣條拌面的跨界融合，不僅以產品力回應消費新需求，更以情緒鏈接用戶，正是國貨品牌與國人共鳴的價值所在。