在日本，連續(xù)十幾年牢牢占據(jù)消費量第一的水果既不是蘋果，也不是柑橘，而是香蕉——平均每人每年消費6公斤(大約30根)!

香蕉是一年四季都能在水果攤上見到的最普通的水果，我們都知道它不但香甜可口，還能給人體提供豐富的營養(yǎng)和多種維生素來源。日本實踐女子大學(xué)田島真教授對香蕉進行了50多年的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)香蕉除了上述好處，還具有許多意想不到的驚人功效：

改善失眠

香蕉是水果當(dāng)中含色胺酸和鎂最多的，對改善睡眠有幫助。色胺酸是大腦制造血清素的原料，血清素則是重要的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，可減緩神經(jīng)活動，能令人放松、引發(fā)睡意;腦內(nèi)的血清素還會轉(zhuǎn)化成褪黑激素，有助睡眠。

降低血壓、防止夏季猝死

雖然在人們的印象中，冬季是腦梗塞多發(fā)的季節(jié)，但其實夏季腦梗塞更為多發(fā)。當(dāng)氣溫達到30℃以上，體溫隨著氣溫升高排出大量汗液，隨著體內(nèi)水分的減少，血液的粘度也開始升高，從而導(dǎo)致血栓，進而導(dǎo)致腦梗。

而香蕉富含的鉀元素可以使容易凝固的血液變得清爽，還能將體內(nèi)多余的鹽分排出體外，降低血壓，軟化血管。根據(jù)日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表，香蕉的鉀含量是柑橘和蘋果的三倍左右，能大大降低高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險，絕對屬于有益心血管健康的好食材。

香蕉還有改善尿酸值的效果!

尿酸值升高可能導(dǎo)致痛風(fēng)。由于暴飲暴食等原因引起劇烈疼痛的痛風(fēng)，在日本患者人數(shù)已超過100萬人(據(jù)說預(yù)備軍有1000萬人)。在一檔健康節(jié)目中，池袋大谷診所院長大谷義夫醫(yī)生說香蕉能降低尿酸值。于是兩位尿酸值高于標(biāo)準(zhǔn)值的節(jié)目嘉賓決定挑戰(zhàn)一周的香蕉生活。規(guī)則很簡單，不改變平時的飲食習(xí)慣，只是連續(xù)每天早晚吃兩根香蕉，結(jié)果一周后兩人的尿酸值顯著降低，所以有痛風(fēng)征兆的朋友一定要試試每天吃一兩根香蕉哦!

香蕉是健身、運動的神補品!

醣類的補充對運動非常重要，因為它是運動初期主要的能量來源，也是脂肪完全燃燒必須的營養(yǎng)素。另外，在激烈運動時會誘發(fā)氧化壓力，造成自由基傷害并引起發(fā)炎。香蕉中所含的血清素和多巴胺有助于運動員對抗氧化壓力。在運動前半小時吃香蕉有助身體儲存?zhèn)溆媚芰?運動后吃香蕉不光能補充肌肉所消耗的肝醣，還能補充鉀、鎂等電解質(zhì)并改善運動所造成的氧化壓力。所以，食用方便，且富含醣類、鉀、鎂等多種營養(yǎng)及抗氧化功能的香蕉絕對是運動的神補品。

香蕉有助消化道健康

很多人都知道香蕉具有軟便作用，可幫助排便。這是因為香蕉富含纖維及果寡糖，纖維可促進腸道蠕動;果寡糖則有助腸道益菌繁殖，改善腸道菌叢，幫助排便。其實，香蕉還因含果膠等水溶性纖維，可吸附水分，改善腹瀉;且富含醣類可提供身體所需能量;富含鉀、鎂有助補充腹瀉流失的電解質(zhì)，所以也非常適合腹瀉時食用，可謂便秘、腹瀉兩相宜!

穩(wěn)定食欲，幫助體重管理!

在減肥過程中，若飲食不當(dāng)很容易引發(fā)對甜食的渴望，而若食欲控制不當(dāng)，可能又會攝取過多甜食而發(fā)胖。香蕉富含果糖、葡萄糖等單糖，可以滿足身體對甜食的欲望;但又富含抗性淀粉，消化較慢而有助維持血糖的穩(wěn)定，進而幫助穩(wěn)定食欲，所以也是減肥期間體重管理的好幫手哦!

提高免疫力，抗癌

日本東京大學(xué)教授山崎正利通過試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、 梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結(jié)果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還會產(chǎn)生攻擊異常細(xì)胞的抗癌物質(zhì) TNF。

值得注意的是，香蕉不會使白血球盲目增長，只有在數(shù)量少的時候才會大幅度增加。專家們認(rèn)為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態(tài)健康時并不會使免疫力異常升高， 但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。因此在日常生活中， 我們不妨每天吃一兩根香蕉，通過提升身體的抗病能力來預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。

要吃有“黑斑”的香蕉

據(jù)日本科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，香蕉越成熟，表皮上的黑斑越多，它的免疫活性和抗癌效果也就越高。香蕉皮上的黑斑是“糖斑”，糖斑的本質(zhì)是多酚。出現(xiàn)黑斑的香蕉不僅更甜，還有預(yù)防猝死的效果。據(jù)說，出現(xiàn)糖斑的香蕉多酚含量提高了2倍。所以要吃熟一點的香蕉。

總的來說，香蕉具有眾多健康益處，而且價格便宜、食用方便。不過要留意的是香蕉比較甜、熱量不低且纖維含量不算太高，因此食用不宜過量，每天在1～2根之間。

此外，成熟的香蕉隨著天氣變熱容易變質(zhì)，推薦冷凍保存。做法是把完全成熟的香蕉剝皮后切成方便食用的大小，然后直接冷凍。吃的時候可以像冰淇淋一樣直接吃，大約可以保存一個月。

香蕉不僅好吃，還有各種各樣的健康功效，請一定要體驗一下香蕉的健康力量!

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