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近日，首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會組委會（下稱組委會）宣布大會將于2023年3月3-5日在廣東佛山潭洲國際會展中心舉辦，同期舉辦第十二屆廣東現代農業博覽會。

據悉，大會由廣東省農業農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心、佛山市農業農村局、佛山市順德區人民政府承辦，在組展方面，將打造5萬平方米預制菜全產業鏈專業展，建設預制菜百家大企業品牌館，邀請全球萬家預制菜專業買家“看展選菜”；在活動組織方面，將舉辦一個新聞發布會、一個大會開幕式、八大主題論壇，涵蓋預制菜金融、流通、包材、調味品、出口、產業園、科研成果轉化、產學研融合發展等內容；開展系列主題活動：“尋味順德”全民樂GO節、全國預制菜創新創業大賽、預制菜賣手萬人匯、“預制生活 飄香全球”預制菜烹飪交流研討會、“預制菜連連看”全球評選活動、預制菜明星達人直播及RCEP跨境電商直播活動、十大粵味預制菜擂臺賽等重磅活動；在成果展示方面，將首發“胡潤中國預制菜生產企業百強榜”、《萬億預制菜》、《2022中國預制菜產業白皮書》，按照品類推選出預制菜“未來之星”企業；在提升體驗感方面，在大會期間打造預制菜元宇宙區，設置八大菜系品鑒區；在樂GO節期間，在中國國際（順德）預制菜交易中心-慧聰城打造“預制菜+露營經濟+主題游園”場景；在順德華僑城設置預制菜展銷、美食打卡和直播帶貨等體驗活動。

組委會相關負責人表示，首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會是落實廣東省高質量發展大會精神的工作部署，是扎實推進廣東省“百縣千鎮萬村”高質量發展工程的重要舉措，它有幾個與眾不同的特點，一是規格高，是國內舉辦的首個國際性預制菜專業展，按照預制菜產業“第一展”高標準傾情聚力打造；二是資源多，匯聚預制菜全產業鏈資源要素，引來廣東，助力預制菜產業高質量發展，構建預制菜產業高地；三是力度大，廣東省市區多級聯動合力籌辦大會，地方政府，各預制菜生產企業、流通機構、電商平臺、科研單位、行業協會等，中央、省級主流媒體等社會各界力量共襄盛舉；四是看點足，院士聯袂發布預制菜產業第一本思想大集書籍、首發中國預制菜產業白皮書、推出具備風向標意義的“第一榜”——胡潤中國預制菜生產企業百強榜，大力培育預制菜頭部企業，以及推選預制菜“未來之星”企業，著力培育預制菜腰部企業；五是機遇多，在本次大會，預制菜生產企業對接渠道，專業買手找到好的貨源，金融機構找到潛力大的合作伙伴，產區政府找到頭部企業開展產業合作……該負責人還表示，首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會是一個平臺，助力預制菜產業搶抓國內國際兩個市場；它也是一個窗口，構建強大的媒體矩陣，展示展銷預制菜品牌；它還是一張名片，奮力將佛山順德打造成為預制菜之都。

本次產業大會落戶佛山，佛山是制造業強市，而且預制菜產業基礎好，有一批發展勢頭迅猛的預制菜企業，如新雨潤、何氏水產、品珍科技等，目前在順德區、南海區推進2個預制菜產業園區建設。本次大會舉辦地放在順德，順德是世界美食之都，素有“廚出鳳城”之稱，順德的鰻魚預制菜、陳村粉、拆魚羹、均安燒豬等預制美食，享譽全球。

截至1月31日，已有近千家企業報名參展本次產業大會，廣東預制菜頭部企業悉數參展。

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