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海底撈顧客人均消費(fèi)超110元

日前，一則“海底撈顧客人均消費(fèi)超110元”引發(fā)關(guān)注。據(jù)悉，員工平均年薪7.38萬元，海底撈2020年人均消費(fèi)超110元，外賣業(yè)務(wù)占比持續(xù)上升。

據(jù)透露，3月23日，“火鍋一哥”海底撈發(fā)布了2020年全年業(yè)績公告。2020年， 海底撈營業(yè)收入為286.14億元，比2019年增長7.8%;年內(nèi)溢利3.10億元，比2019年下降86.8% ; 公司擁有人應(yīng)占凈溢利3.09億元，較上年同期的23.45億元下降20.36億元。

海底撈門店2020年翻臺(tái)率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻臺(tái)率已回升至2019年同期的75%以上。2020年全年，海底撈餐廳服務(wù)超過2.5億人次顧客。

2020年，海底撈員工總數(shù)突破13萬人。自2020年三季度起，海底撈全面提高門店一線員工基本工資的標(biāo)準(zhǔn)，包括計(jì)件工資單價(jià)及員工底薪標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)全國不同城市情況，基本工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為每月增加200元到1600元不等。

業(yè)績公告顯示，截至2020年12月31日， 海底撈共有131084名員工，共發(fā)生員工成本(包括薪金、工資、津貼和福利)96.76億元 。

2020年，海底撈的平均員工成本(包括薪金、工資、津貼和福利)為7.38萬元 。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年全國城鎮(zhèn)私營單位就業(yè)人員年平均工資53604元，其中住宿餐飲業(yè)42424元。

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