價格歧視（一二三級價格歧視例子）

美國消費者新聞和商業頻道(CNBC)報道，可口可樂公司CEO詹姆斯昆西19日表示，由于原材料價格上漲，該公司打算提高產品售價。“我們在2021年有很好的對沖措施，但2022年的壓力越來越大，因此價格必須有所上漲。”昆西說。

就這么一說，可口可樂漲價竟然立馬上了熱搜榜，引炸了一批網友——

(相關資料圖)

像極了可口可樂在1985年宣布改變可口可樂口味的時候所引發的轟動，在消息發布僅過了一周時間，可口可樂平均每天就能就接到5000個消費者投訴電話，3個月過后，平均每天能借到8000個投訴電話。不僅如此，美國人民為了能讓可口可樂不改變原來經典的口味，甚至舉行了游街活動……

可口可樂當年花費400萬美元研發的新可口可樂，不僅給當時可口可樂的品牌形象造成了巨大的打擊，還給了百事可樂一個千載難逢的機會，在第二年銷量就超越了曾經遙遙領先的可口可樂。

連宣布推出新口味都能掀起消費者抗議的可口可樂，如今公然提出“漲價”的消息，消費者真的能接受嗎？

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其實可口可樂早就在“暗地里”漲價了

在消費者的角度上來看，他們所理解的漲價是在現有產品的基礎上加價，就像海底撈在2020年疫情過后，半份土豆漲價后13元，合計一片土豆1.5元，立馬讓消費者“討論”上了熱搜。

如果在食品飲料快消品行業用直接加價的方式這么干，大概率是要被消費者“逐出”樓下的便利店的。

在食品飲料快消品行業，如果品牌方希望通過“漲價”的方式來增加營收，一般會通過三種方式——

1. 換包裝

在食品飲料快消品發展的前20年里，如果品牌方想要“漲價”，通常會通過「包裝升級」的手法，讓消費者在接觸新包裝時，產生了一種儀式感，會讓消費者在潛意識里把新包裝和舊包裝做一個「隔斷」。

在那個新的產品形式還不多的年代里，「包裝升級」成為了品牌方漲價最好的選擇。

換包裝的本質，就是通過「升級」的概念影響消費者的潛意識。

2. 換規格

隨著品牌方對消費者需求的理解越來越深入、越來越細分，消費者的消費意識也不斷地升級，通過「包裝升級」來漲價的手段已經沒辦法影響消費者了。

于是品牌方通過對「場景」的細分，針對不同的場景生產不同規格的產品。當年也是可口可樂率先推出了家庭分享裝，切入家庭聚會的場景，這個動作甚至帶動了整個飲料行業的增長。

換規格的本質，就是滿足不同場景的需求。

3. 換品牌/概念

當互聯網時代來臨，消費者所反饋給品牌方的數據越來越精準，日常的消費場景大部分產品都能夠滿足的時候，就需要找到新的細分需求，通過新的產品或品牌來滿足消費者的特定需求。

可口可樂在郭思達作為CEO的時期，曾經提出過一個理念——

可口可樂的競爭對手不只是碳酸飲料，而是其他所有飲料，可口可樂爭奪的不是碳酸飲料的市場，而是消費者的胃。

從此可口可樂開始向多品牌戰略發展，打造一個高端的新品牌，比起在原產品的基礎上漲價，對品牌長久的幫助要大的多。

其中一種常用的方式，就是在原有的產品上做「1+1創新」。例如可樂+咖啡、可樂+水果、可樂+茶、可樂+酒……等等。

尤其是在目前這種「話題為王」的時代，品牌的創新既能夠通過“獵奇心理”帶來和消費者之間的互動，又能夠通過反饋快速測試產品的可行性和需求的真偽。

而且「1+1創新」帶來的增值感，往往不會引起消費者對高價格的反感。

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如何讓消費者接受漲價？

你有沒有發現，在不同的環境下，相同的產品可以賣不同的價格，而且能夠被消費者廣泛的接受。

一瓶可樂在夫妻便利店是2塊5，在7-11是3塊，在餐廳是5塊，在麥當勞是9塊，在酒吧或KTV是12塊，在旅游景區尤其是某座山的山頂是20塊……

你有沒有發現，在不同的季節下，相同的產品也可以賣出不同的價格，而且能夠被消費者廣泛的接受。

比如淡旺季的機票、淡旺季的水果、淡旺季的衣服……

所以商品的價格可以漲價，但是你得給出一個合理的理由，而且這個理由行不行，企業說了不算，必須是消費者認可的合理才行。

產品在不同的環境賣不同的價格，在不同的季節賣不同的價格，這種方式被稱為——動態定價。

所謂動態定價，就是“企業根據市場需求、自身的供應能力等因素，將同一商品的價格進行調整，銷售給不同的消費者或不同的細分市場，以實現收益的最大化”。

那么如何通過動態定價給消費者一個消費者認可“漲價”的理由呢？有這三種方式。

1. 滿足個性化（一級價格歧視）

就拿可口可樂來舉例，可口可樂推出的復古風味產品，主要在像盒馬鮮生、沃爾瑪、進口超市等中高端大型賣場售賣，這類就屬于個性化的產品，滿足小而美的需求。

這款產品售價是18—25左右，任何人都會覺得貴，但是他獨特的復古包裝，還有不同于日常的口味，總有人為了“拔草”去嘗試一下，也總有人需要在特定的、重要的場合用這類產品彰顯品味和個性。

消費者愿意為了個性化，付出18-25的價格，這個價格帶也是當下消費者愿意付出的最高價格。

2. 量大優惠、多買多得（二級價格歧視）

這個就非常好理解，價格的差異基于你買的量有多少。

前面我們提到的可口可樂推出的「家庭裝」，主打的是“加量不加價”的理念，讓消費者接受“買得越多越便宜”的理由。

同樣，最近流行的「小包裝趨勢」，主打「精致顏值」+「健康」的理念，消費者購買的數量少了，但是單價卻是在提升的。

就像可口可樂600ml的規格賣3元、2L規格賣6元、200ml的規格賣1.5元。既秉承了「量大優惠，多買多得」的理念，又能通過不同的包裝規格滿足不同場景的需求。

3. 越搶手越值錢，越好的體驗越值錢（三級價格歧視）

如果你去看歌劇，劇院里只有一家商店，沒有別的選擇，在這里買一聽可樂，可能比好市多超市貴好幾倍，你會不高興嗎? 可能會有一點吧。

不過，從現實情況來看，其實大多數人都是可以接受的，畢竟劇院收費高，是因為他們有壟斷嘛，這里的供需關系本來就不平衡，貴一點，也能接受。

所以前面提到的，一瓶可樂在夫妻便利店是2塊5，在7-11是3塊，在餐廳是5塊，在麥當勞是9塊，在酒吧或KTV是12塊，在旅游景區尤其是某座山的山頂是20塊……絕大多數消費者在同樣的情形下，都是可以接受對應的價格的。

說明在這些場景下，之所以消費者會選擇可口可樂，說明它對消費者來說是搶手的、稀缺的、能夠帶來更好體驗的產品。

為什么以上這三種形式的定價都能讓消費者接受呢——

因為這三種方式在某種維度上做到了「公平」，讓消費者覺得它們合理。所以，消費者沒什么好抱怨的，心照不宣地接受這三種價格歧視，并且讓它們成為動態定價策略的成功典范，一直延續到今天。

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“漲價”的經典案例

中國本土的食品飲料快消品牌，能夠通過單品突破百億銷量的屈指可數，「六個核桃」就是其中之一，為什么要拿六個核桃來舉例呢，因為六個核桃接近60%的銷售額，都是通過“漲價”的方式帶來的。

「六個核桃」在初期能夠找到市場的生存機會，是通過「高考」的場景和「健腦」的定位，穩準狠地切入了學生和家長的市場，利用認知和需求優勢，很快就得到了消費者的認可。

在2010年前后，六個核桃有做了一個關健的動作——

「六個核桃」將180ml??20罐，之后升級為240ml??12罐的禮品包裝，定價70元左右，作為春節前后的送禮產品推出市場。

對所有快消品牌來說，春節都是一個增加銷售營收必不可少的水頭，但六個核桃并不只是這么認為，在體量并不大的時期，六個核桃選擇在「冀魯豫」地區作為根據地，逐漸向南方擴展，最終實現全國化。

為什么是冀魯豫呢，在前期的調查中，六個核桃發現以河南為代表的冀魯豫地區，有著非常濃厚的送禮文化，逢年過節走街串巷看親戚的習俗幾乎是當地的日常，送禮的價值一般都在200元以內。

所以「六個核桃」希望通過禮品包裝，來打開冀魯豫市場。但僅靠禮品包裝本身是不夠的，真正實現重大突破的，其實是六個核桃產品本身的「鐵罐」優勢。

六個核桃在發展初期和其他產品最大的區別在于，六個核桃的產品是以「鐵罐包裝」為主要形態出現的，「鐵罐」在禮品包裝中，最大的優勢就是——重。

可想而知，在送禮氛圍濃厚的地區，送禮的意義在于表達對對方的重視度，但是太貴重的禮品又會帶來很大的經濟壓力，所以一份既厚重、有具備性價比的禮品，在當時的冀魯豫地區來說，是一個稀缺品和搶手品。

關鍵詞： 價格歧視 一二三級價格歧視例子