品牌是高質量發展的重要象征。第七屆“中國品牌日”的年度主題是“品牌新力量，品質新生活”。事實上，近年來中國涌現出很多品牌新力量，它們或通過創新模式，或通過創新品類，或通過創新渠道，為更多消費者帶來品質新生活。作為鮮燉燕窩領導品牌，小仙燉用創新傳承以燕窩為代表的中式滋補文化，九年來以“鮮燉燕窩”品類為載體，推動燕窩產業創新升級，在拉高行業天花板的同時，讓千年燕窩滋補文化在新消費時代重耀光芒，以獨具一格的方式講好中國品牌故事，塑造“品質中國”良好形象。

講好品牌故事，內核是文化

中國文化源遠流長。近年來，中國傳統文化持續賦能于中國品牌發展，一批茶飲、絲綢、滋補品牌迅速崛起，國內掀起一股國潮風。從時尚界T臺到頂級餐飲酒店設計，再到家居設計，承載中國傳統文化的中式元素被廣泛應用，是中國消費者文化自信的由衷表達。

(相關資料圖)

眾所周知，以燕窩為代表的中式滋補文化脫胎于中國傳統文化的價值觀與哲學思想，是千年中國勞動人民智慧與生活經驗的結晶，也是中國文化傳播的重要載體。以燕窩為代表的中式滋補文化近年來也深受消費者喜愛，鮮燉燕窩新品類出現后呈幾何級增長。

作為鮮燉燕窩品類的開創者，創立于2014年的小仙燉很大程度上得益于生逢中國傳統文化興起的大好時代，并緊緊圍繞中式滋補文化講好品牌故事。創業初期，小仙燉便深刻洞察到傳統的燕窩滋補方式無法滿足當代消費者的需求，當代消費者普遍面臨著原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持吃的四大難題，以及一般家庭燉煮無法確保營養的一大痛點。這不僅制約了產業的發展，更很難推動滋補文化的傳承。

（小仙燉鮮燉燕窩）

對此，小仙燉開創了鮮燉燕窩這一新品類，讓傳統的燕窩產品以“鮮燉燕窩”的全新形態呈現在消費者面前，符合現代消費需求，為消費者帶來了品質新生活。小仙燉鮮燉燕窩下單鮮燉，每周冷鮮送達，配料只有燕窩、冰糖和純凈水，不添加任何添加劑，保質15天，解決了消費者食用燕窩的痛點。可以說鮮燉燕窩新品類的出現，實現了傳統燕窩滋補基于消費者洞察的現代化表達。

（小仙燉鮮燉燕窩首家沉浸式中式滋補體驗店）

為不斷給消費者帶來品質新生活，小仙燉也在不斷迭代、創新突破。為了讓廣大消費者更加了解燕窩，讓高品質鮮燉燕窩產品走進更多主流消費場景，將千年滋補文化融入更多消費者的生活，2021年，小仙燉開始線下布局，打造集產品陳列與銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體的近千平沉浸式中式滋補體驗店。體驗店通過還原金絲燕生活的熱帶雨林、燕洞、燕屋，以及相關歷史古籍、Discovery拍攝的燕窩溯源紀錄片，小仙燉工廠生產流程的公開視頻，讓消費者可以直觀地了解燕窩的歷史文化、品類、產品等信息，了解一碗鮮燉燕窩是如何誕生的，這不僅僅是建立消費者對于燕窩正確的認知，更是將傳承千年的滋補文化以前所未有的形象生動、立體的展現在消費者面前。隨后，小仙燉在西安、武漢等全國高端商場核心位置布局精品店，持續推動燕窩滋補文化的漸進式發展。

（小仙燉鮮燉燕窩品鑒會）

在有了線下的布局后，小仙燉進一步探索以燕窩為代表的中式滋補文化在當代語境下的表達。燕窩融合了美食文化和滋補文化，燕窩與美食的融合也將進一步將美好的生活方式傳遞給廣大燕窩滋補用戶。高端餐廳是能夠很好地與燕窩用戶建立連接的場景，為此，小仙燉積極探索高端餐飲場景的燕窩表達。從2022年開始，小仙燉攜手著名美食評論家、《舌尖上的中國》美食顧問董克平聯合打造“小仙燉鮮燉燕窩全國燕窩品鑒會”，目前已在北京、上海、杭州、成都成功舉辦。而隨著燕窩品鑒會的開展，也掀起了燕窩入饌的新風尚，在美饌中燕窩滋補文化熠熠生輝。

（小仙燉X米其林季節養生下午茶）

與此同時，傳承千年的燕窩滋補文化，亦植根于《黃帝內經》的東方養生哲學。小仙燉基于東方養生哲學，以養生文化為根基打磨服務，首創“科學滋補+專業養生”理念，推出定制的HRA健康評估服務，合作米其林一星、黑珍珠三鉆餐廳美·大董打造米其林季節養生下午茶，為消費者打造一站式科學滋補養生解決方案。小仙燉為服務注入養生文化的底蘊，也將養生文化更好的融入當下主流生活。

以文化為內核打造產品和服務，小仙燉不僅受到了廣大消費者的青睞，連續六年全國銷量領先，更是推動燕窩行業進入“鮮燉時代”，也續寫了中式滋補現代化的新篇章。

塑造“品質中國”，關鍵是“質造”

更好地滿足人民對美好生活的向往，是中國長期的奮斗目標。美好生活，意味著更高的生活品質。

在消費升級的大勢下，品質消費、服務消費、信息消費、綠色消費、時尚消費等一大批消費新熱點蓬勃興起。以小仙燉鮮燉燕窩為代表的一批中國民族品牌，正是順應了品質消費、服務消費的大趨勢而備受推崇。

品質消費顧名思義要為消費者提供高品質產品。提升產品品質也是歷屆“中國品牌日”的題中要義。作為首個入選新華社民族品牌工程的燕窩品牌，小仙燉積極響應消費者訴求、在產品品質上下足功夫，成為“中國質造”典型樣本。

為確保一碗鮮燉燕窩的高品質，小仙燉需要從整個產業鏈上下功夫。首先是燕窩原料，這是決定鮮燉燕窩高品質的“根”。小仙燉是行業內第一批采用印尼、馬來西亞溯源燕窩的品牌。小仙燉對燕窩原料的要求達到嚴苛程度，不僅在上游要經過6道定制化加工流程處理，而且在工廠還需進行9道預處理，之后再由質量員、品控員、驗收員進行3層精挑揀和3道質檢，確認好燕窩絲無雜質后，才能交付下一個環節。

（小仙燉專利鮮燉工藝）

其次是燉煮工藝，這是決定鮮燉燕窩高品質的“魂”。小仙燉創新研發了360°旋轉180次的水霧燉煮工藝。采用巴氏殺菌工藝，低溫水霧燉煮，有效留存燕窩營養；單瓶獨立燉煮，360°旋轉180次模擬手工文火慢燉，燕絲與水分充分融合，充分釋放燕窩營養，口感飽滿Q彈。

在提升自身產品品質的同時，小仙燉還驅動行業品質提升，帶動整個燕窩行業的標準化、規范化發展。2021年3月和8月，由小仙燉牽頭，聯合中國標準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮燉燕窩全產業鏈上下游龍頭企業共同起草的《鮮燉燕窩良好生產規范》和《鮮燉燕窩質量要求》兩大標準先后在北京正式發布，填補了行業空白，為燕窩行業的高質量發展發揮了重要價值。與此同時，小仙燉于2021年6月成立了鮮燉燕窩科研基金，正式開啟“基礎科研+大研發”雙輪驅動科研戰略，未來將為企業、行業創造更大價值。

人民對美好生活的向往無疑將隨著時代的更替不斷升級，而作為品質生活之選的提供者，中國品牌必將與時俱進。小仙燉鮮燉燕窩也定將隨著消費需求的變化而不斷升級，為傳統滋補文化守正創新，用品質誠心講好中國品牌故事。

關鍵詞：