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屋里香的香雪松仁香甜松脆，小禾說的三色藜麥銀耳飲潤滑爽口，妙可藍多的奶酪小三角老少皆宜，申泰康的海派黃油曲奇包裝精美，還有真空包裝的山林黑豬肉大紅腸香噴噴……這些上海特色旅游食品，讓你心動了嗎？9月19日，第16屆上海市特色旅游食品展示會在第一食品五角場店開幕，96個入選產品組團亮相，展示“最上海”的特色味道。
“今年共有96個產品入選2025上海特色旅游食品，其中64個產品是首次入選，32個產品為復評入選，一共有55家企業參加評選活動。” 上海市食品協會常務副會長高克敏表示，入選產品的品類豐富多元，涵蓋糕點、糖果、肉制品、飲品、乳制品、休閑零食等多個品類，滿足不同游客的口味和消費場景需求。
從2010年開始，上海特色旅游食品推薦評測活動每年開展一次，每三年復評一次。“以評選帶動升級，入選產品的數量和質量在持續提升。”他告訴新民晚報記者，與往年相比，今年上海特色旅游食品評選，從參評形式，到食品質量，再到外觀包裝，都有新的變化。不少參評企業緊隨市場潮流，不斷更新產品的內容和形式，增強海派食品文化的親和力、感染力和競爭力。
新民晚報記者看到，今年入選的食品中，健康化趨勢顯著，出現多款健康導向產品。例如上海市糖業煙酒（集團）有限公司好菁活植物活性水，通過獨創的24小時鮮萃鎖鮮工藝，將源自廣西的甘蔗資源轉化為天然健康飲品，0糖、0卡。妙可藍多奶酪小三角有著濃郁奶香，是低卡路里配方的芝士小甜點。
還有一批入選產品更具地域特色，如屋里香的香雪松仁、老盛昌的蟹殼黃、老香齋的一口香禮盒，第一食品的上海黑芝麻小酥和上海牛皮糖等。
“有一款冷凍蔥油餅也入選了。”高克敏說，蔥油餅是頗具特色的上海味道，過去評選時，專家們會將“攜帶方便”作為一個重要考評指標，需要冷鏈運輸的食品幾乎從未入選。但考慮到現代物流便捷，游客一邊在上海吃著熱乎乎的蔥油餅，一邊就能線上下單冷凍蔥油餅胚子，把美味帶回家，這樣的產品當然也能擔當起傳播上海美食文化的重任。
前不久，團體標準《上海特色旅游食品評選工作規范》立項通過。接下來，上海市食品協會將進一步完善提升評選工作，鼓勵企業概念創新、品種創新，打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”，讓來滬的海內外游客都能夠買到代表上海地域特色、蘊藏海派文化內涵的食品。
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