11月12日，由海南省商務(wù)廳、三亞市人民政府指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、三亞市商務(wù)局聯(lián)合主辦的第七屆世界廚師藝術(shù)薈在海南三亞隆重召開。本次活動被納入商務(wù)部2024“中華美食薈”系列活動，吸引了來自25個國家和地區(qū)的700余名餐飲業(yè)同仁參與?；顒右?ldquo;美食的足跡·到天涯海角”為主題，充分展現(xiàn)當(dāng)今國際烹飪藝術(shù)，為餐飲業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)品搭建交流推廣平臺。作為世界中餐業(yè)聯(lián)合會戰(zhàn)略合作伙伴，李錦記鼎力支持此次活動并贊助“了不起的中國味”李錦記之夜主題晚宴，為全球嘉賓呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的美食盛宴。

李錦記獲頒本次活動感謝狀，李錦記華南區(qū)餐飲銷售總監(jiān)魏剛(左)、李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊(右)和世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎合影

李錦記作為本次活動的合作單位之一，獨家贊助“了不起的中國味”李錦記之夜主題晚宴。晚宴餐桌上，李錦記精心準(zhǔn)備了舊莊蠔油、薄鹽生抽、秘制紅燒汁、蒜蓉辣椒醬作為蘸點，為晚宴的菜品增添美味，讓嘉賓們能夠親身感受到李錦記帶來的獨特風(fēng)味。晚宴門口一塊巨大的李錦記“了不起的中國味”弘揚計劃主題展板吸引了眾多嘉賓的目光，展板前展示了多款李錦記產(chǎn)品，卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和風(fēng)味贏得了廣大廚師伙伴的喜愛。晚宴現(xiàn)場還播放了李錦記“了不起的中國味”弘揚計劃視頻。

李錦記為全場宴會提供醬料

此次李錦記還特別派出了一支廚務(wù)團隊，為現(xiàn)場嘉賓烹制了兩道特色菜品——文火蔥燒牛仔骨和天婦羅蝦配奶油蒜蓉辣醬。文火蔥燒牛仔骨，選用上等牛仔骨，經(jīng)過長時間文火慢燉，牛肉軟嫩多汁，蔥香濃郁，搭配李錦記舊莊蠔油和秘制紅燒汁后口感更加豐富，令人回味無窮。天婦羅蝦配奶油蒜蓉辣醬，則是一道創(chuàng)意十足的國際融合菜品，天婦羅蝦酥脆可口，搭配李錦記特制的奶油蒜蓉辣醬，層次分明，讓人贊不絕口。

中華飲食文化源遠流長，博大精深，作為中式醬料的領(lǐng)軍企業(yè)，李錦記有責(zé)任和義務(wù)將這份寶貴的文化傳承并發(fā)揚光大，正如李錦記華南區(qū)餐飲銷售總監(jiān)魏剛在晚宴致辭時表示：“李錦記將繼續(xù)秉承‘思利及人’的核心價值觀，深化與世界中餐業(yè)聯(lián)合會的合作，共同推動中餐文化的國際化進程。我們相信，通過我們的共同努力，一定能夠讓更多的國際友人了解并愛上中國味，讓中華美食文化在世界舞臺上綻放更加璀璨的光芒。”

在同期舉行的世界廚師藝術(shù)薈展覽展示區(qū)內(nèi)，李錦記展示了多款餐飲渠道產(chǎn)品，吸引了眾多嘉賓的目光。李錦記的工作人員熱情地向嘉賓們介紹著每一款產(chǎn)品的特點和用途，從傳統(tǒng)的蠔油、生抽，到創(chuàng)新的醇鮮雞汁、大廚來排骨醬等，每一款產(chǎn)品都蘊含著李錦記對美食的熱愛和對品質(zhì)的執(zhí)著追求。嘉賓們紛紛表示，李錦記的產(chǎn)品不僅品質(zhì)卓越，還能夠激發(fā)他們對美食的靈感和創(chuàng)造力。

李錦記一直以“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，致力于將中餐文化推向世界，“了不起的中國味”全球弘揚計劃正是李錦記近年來推出的一項重要舉措。

9月28日，李錦記“了不起的中國味”全球弘揚計劃系列活動在重慶正式拉開序幕?；顒又校铄\記聯(lián)合十余家重慶特色餐廳推出“了不起的重慶味”金匾認證聯(lián)名餐廳，共同弘揚重慶味，發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化。10月25日，在四川省宜賓市舉行的第33屆中國廚師節(jié)上，李錦記與中國烹飪協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、廚師界領(lǐng)軍人物與眾多餐飲企業(yè)代表共同見證了“了不起的中國味”全球弘揚計劃的隆重發(fā)布，意味著弘揚計劃正式進入實質(zhì)性落地實施階段。

李錦記在晚宴門口設(shè)置“了不起的中國味”主題展板

李錦記“了不起的中國味”全球弘揚計劃聚焦“名菜、名廚、名店”三大核心，落地一系列戰(zhàn)略舉措，旨在推動中餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和加速全球化進程，讓更多的人了解和喜愛中餐，從而推動中餐在全球范圍內(nèi)的普及和發(fā)展。為了實現(xiàn)這一計劃，李錦記也在多個方面進行了努力。多年來，李錦記積極贊助各類行業(yè)盛會和餐飲賽事，支持世界廚師藝術(shù)節(jié)、中華節(jié)氣菜大會、中國烹飪世界大賽、青年廚師中餐國際大賽等，為活動提供高品質(zhì)的調(diào)味品，幫助餐飲同仁更好地展現(xiàn)中國味的魅力。李錦記還通過舉辦“丑食”也有春天、“清爽‘拌’夏，錦錦有味”青少年烹飪教育、為留學(xué)生帶來冬至美食、滬港親子廚藝體驗課、廣州市“社區(qū)鄰居節(jié)”廚藝大賽等主題的烹飪課堂，向廣大消費者傳授中華美食的制作技巧和調(diào)味方法，提高他們的烹飪水平和對中國味的認識。此外，李錦記還通過社交媒體等渠道，向全球消費者展示中華美食的多樣性和魅力，進一步提升中華美食的國際影響力，弘揚了不起的中國味。

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