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4月17日下午，在上海靜安體育中心，大潤發(fā)開啟了一場(chǎng)面向500多家供應(yīng)商的首屆生鮮新零供大會(huì)，發(fā)起了一個(gè)生鮮 “4S”計(jì)劃：StableServiceStrategic Sustainable。并賦予其“一場(chǎng)雙向奔赴，一個(gè)彼此成就的生鮮4S計(jì)劃”的感性解讀。

大潤發(fā)CEO林小海稱，2024財(cái)年大潤發(fā)的第一戰(zhàn)略是聚焦帶娃一族和灰發(fā)一族，打造以質(zhì)價(jià)比為基礎(chǔ)，健康快樂為用戶價(jià)值的差異化商品力，鼓勵(lì)戰(zhàn)略合作伙伴為共同的目標(biāo)顧客量身定制獨(dú)家差異化商品，大潤發(fā)將建立雙贏的機(jī)制，為比大潤發(fā)能力更強(qiáng)的合作伙伴創(chuàng)造生長土壤。

在這次生鮮新零供大會(huì)上，大潤發(fā)首次披露目前至少有10個(gè)生鮮單品銷量過億，有超500個(gè)單品銷售破千萬，其中不少是5000萬+規(guī)模級(jí)別的。大潤發(fā)希望和合作伙伴打造更多受顧客青睞，銷量破億的生鮮大單品。

在大潤發(fā)生鮮商品總經(jīng)理林澄洲呈現(xiàn)的一幅大潤發(fā)生鮮圖鑒中，包含了蔬菜、水果、南北貨、水產(chǎn)、肉品、烘焙、熟食、米面點(diǎn)8大品類，覆蓋顧客一日四餐、一年四季、一家(好友)團(tuán)圓（團(tuán)聚）各種生活場(chǎng)景。

有意思的是，他對(duì)“好吃”給出了明確的定義。“好吃是和顧客建立信任的基礎(chǔ)，而持續(xù)的好吃才能帶來真正的信任，并讓用戶產(chǎn)生復(fù)購。真正的好吃值得分享，也經(jīng)得起分享，最終會(huì)產(chǎn)生顧客口碑和心智。”林澄洲說，雖然業(yè)務(wù)復(fù)雜度高，但生鮮商品的靈魂是“好吃”，而持續(xù)穩(wěn)定的好品質(zhì)則是做到好吃的基礎(chǔ)。

由此，大潤發(fā)對(duì)于合作伙伴的資質(zhì)、產(chǎn)品的品種、食材的產(chǎn)地及等級(jí)、生產(chǎn)的工藝、運(yùn)送的時(shí)間速度、配送的溫度等等都有嚴(yán)格要求，最終確保商品品質(zhì)的穩(wěn)定性和確定性。

生鮮4S計(jì)劃中的第一個(gè)S（Stable），即穩(wěn)定性。大潤發(fā)生鮮商品部總經(jīng)理特助季景丹說，在為商家和商品雙向服務(wù)（Service）的前兩個(gè)S的基礎(chǔ)上，升級(jí)與戰(zhàn)略伙伴的深度合作（Strategic），最終目標(biāo)是走向可持續(xù)發(fā)展（Sustainable）。

大潤發(fā)水果采購總監(jiān)張玲麗、蔬菜采購總監(jiān)孫浩、水產(chǎn)采購總監(jiān)尹桐、肉品采購總監(jiān)王軍、南北貨采購總監(jiān)傅愛軍、烘焙總監(jiān)劉戰(zhàn)勇、熟食總監(jiān)王珂，米面點(diǎn)總監(jiān)謝乃平，都一一亮相新零供大會(huì)，并從各個(gè)品類闡釋了生鮮4S計(jì)劃的核心策略與實(shí)現(xiàn)路徑。

“今天外部環(huán)境是不確定的，但我們肯定的是，一定堅(jiān)持往4S的方向走，持續(xù)為大潤發(fā)的合作伙伴造土壤?！奔揪暗け硎荆诟梅?wù)共同目標(biāo)顧客的初心，基于大潤發(fā)全國生鮮倉網(wǎng)布局不斷升級(jí)的供應(yīng)鏈能力，與可產(chǎn)生規(guī)模效益的500多家門店實(shí)力，未來10年，大潤發(fā)要和戰(zhàn)略合作伙伴一起，創(chuàng)造無限可能。

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