(資料圖)

1、貧血患者不敢吃豬肝，可以吃紅小豆補血。古代人生完孩子后會喝紅豆湯補血，效果極佳。

2、紅小豆含有較多的皂甙，能刺激腸道蠕動，促進其消化吸收，達到健脾益胃的效果。

3、紅小豆含有較多的原皂甙，能刺激腸道，有很好的利尿作用。非常適合心腎水腫、肝硬化腹水、腳氣水腫等疾病的輔助食療。

4、體內(nèi)缺鉀會導(dǎo)致糖分降低，血糖難以控制。紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖。

5、赤小豆具有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡瘍等疾病。紅豆可解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫患者有益。

6、小豆是一種富含葉酸的食物。產(chǎn)婦和哺乳期婦女應(yīng)多吃小豆，能促進乳汁分泌。

7、優(yōu)質(zhì)紅豆飽滿均勻，色澤深紅，皮有光澤，無雜質(zhì)，無蟲蛀。紅豆的形狀和中藥材金合歡很像，買的時候要仔細鑒別。

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