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藍(lán)鯨TMT頻道3月21日訊，今日，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院建設(shè)的“食極星”美食標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系首發(fā)，食極星與餓了么達(dá)成戰(zhàn)略合作，餓了么將在App上為完成食極星認(rèn)證的菜品進(jìn)行標(biāo)識(shí)及推廣。

據(jù)介紹，食極星依據(jù)食材用料、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、感官體驗(yàn)三個(gè)維度對(duì)菜品進(jìn)行定性、定量的計(jì)分評(píng)級(jí)，評(píng)級(jí)結(jié)果以及具體的營(yíng)養(yǎng)成分等都會(huì)在餓了么App上得到完整展現(xiàn)。截至目前，食極星已與96個(gè)餐飲品牌合作，認(rèn)證了106道菜品，覆蓋餓了么平臺(tái)上30000家餐飲門店。

老鄉(xiāng)雞的“肥西老母雞湯”憑借優(yōu)質(zhì)的食材成為首批獲得食極星認(rèn)證的五星級(jí)菜品，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司董事長(zhǎng)束從軒表示：“老鄉(xiāng)雞熬了20年雞湯，一直努力給顧客做好一頓健康美味的家常菜，這與食極星評(píng)級(jí)的理念非常契合。未來，希望通過食極星，讓消費(fèi)者在餓了么上了解到更多老鄉(xiāng)雞的誠(chéng)意菜品?！?/p>

餓了么首席運(yùn)營(yíng)官諶偉業(yè)首次詳細(xì)闡述了餓了么關(guān)于 “放心點(diǎn)”戰(zhàn)略的思考，“‘放心點(diǎn)’的目標(biāo)，僅依靠餓了么自身的力量仍然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，餓了么希望基于平臺(tái)數(shù)字能力，努力構(gòu)建一個(gè)由監(jiān)管部門、外賣平臺(tái)、專業(yè)機(jī)構(gòu)、餐飲商家和消費(fèi)者，多方共治的餐飲外賣品質(zhì)評(píng)價(jià)體系?！?/p>

據(jù)了解，在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，餓了么目前已在超過20個(gè)城市落地了30條“網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街”。2022年8月起，餓了么根據(jù)客觀口碑原則推出“放心點(diǎn)?榜”，陸續(xù)在上海、杭州等26座城市上線。外賣食客的好評(píng)是餐廳唯一上榜標(biāo)準(zhǔn)，并且邀請(qǐng)政府、專家評(píng)審團(tuán)把關(guān)共同發(fā)布。榜單每月更新，體現(xiàn)餐廳過去一個(gè)月真實(shí)消費(fèi)和口碑評(píng)價(jià)，為城市尋找真正的回頭率好店。

中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長(zhǎng)、食極星美食標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系牽頭人昕原表示：“食極星的出現(xiàn)正是為了服務(wù)居民飲食，輸出健康、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型的飲食消費(fèi)指南。通過與餓了么合作，能夠通過平臺(tái)的產(chǎn)品能力，讓評(píng)級(jí)更加透明，服務(wù)到更多消費(fèi)者。”

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